La gestión de inventarios es una de las tareas más críticas y, a menudo, más desafiantes en la industria restaurantera. Una mala gestión del inventario no solo afecta tus finanzas, sino también la calidad del servicio que ofreces a tus clientes. En esta guía te mostraremos cómo optimizar la gestión de inventarios en tu restaurante…
El Gobierno ha implementado una reducción temporal del Impuesto al Valor Agregado (IVA) del 12% al 8% para ciertos servicios durante los feriados nacionales, con el objetivo de fomentar el turismo local y apoyar a las empresas afectadas por los desafíos económicos recientes. Este cambio tiene un impacto directo, especialmente en la industria turística, pero…
Mantener un control preciso de los ingredientes, evitar el desperdicio y asegurar que siempre haya suficiente stock disponible, marca la diferencia entre un restaurante rentable y uno que pierde dinero. En este contexto, el Kardex se presenta como una solución valiosa, porque es un sistema que te permite registrar de manera detallada cada movimiento de…
Si eres dueño o gerente de un restaurante, entender el punto de equilibrio es crucial para mantener tu negocio en marcha y evitar pérdidas financieras. En este artículo, te voy a explicar de manera sencilla: Acompáñame y aprende cómo este concepto financiero te ayuda a tomar mejores decisiones y asegurar el éxito de tu establecimiento….
