{"id":24,"date":"2023-02-20T00:36:28","date_gmt":"2023-02-20T00:36:28","guid":{"rendered":"https:\/\/restaurantesrentable.us12.cdn-alpha.com\/?p=24"},"modified":"2023-05-24T20:12:14","modified_gmt":"2023-05-24T20:12:14","slug":"6-consejos-para-tener-buena-rentabilidad-en-tu-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/restaurantesrentables.practisis.com\/?p=24","title":{"rendered":"6 consejos para tener buena rentabilidad en tu restaurante<\/strong>"},"content":{"rendered":"\n

En art\u00edculos pasados hemos explicado cu\u00e1ndo un establecimiento de comida es rentable,<\/strong> adem\u00e1s de definir los principales t\u00e9rminos de la matem\u00e1tica para restaurantes<\/strong>. As\u00ed que en este post te daremos algunos pr\u00e1cticos<\/strong> para alcanzar y mantener esa rentabilidad. <\/p>\n\n\n\n

Sabemos que son muchas las variables que afectan a tu negocio de comida, pero tambi\u00e9n que, con la ayuda de la matem\u00e1tica para restaurantes<\/strong> (y sus 3 factores claves, benchmarks<\/em><\/strong> y <\/strong>dashboards<\/em><\/strong>), es posible saber cu\u00e1les deben ser los n\u00fameros financieros en un establecimiento que genera dinero y no p\u00e9rdidas. <\/p>\n\n\n\n

Hasta este punto, hemos conocido c\u00f3mo obtener este resultado positivo, usando la disciplina matem\u00e1tica; tomando nota, revisando y controlando indicadores<\/strong>, con el apoyo siempre de profesionales\/consultores del \u00e1rea.<\/p>\n\n\n\n

Porque la idea es que, cumpliendo los procesos de la matem\u00e1tica para restaurantes<\/strong>, sepas tus indicadores base principales y conozcas el efecto de cada decisi\u00f3n financiera y c\u00f3mo se mueve la utilidad en tu restaurante.<\/strong>  <\/p>\n\n\n\n

Porque mientras m\u00e1s r\u00e1pido te acostumbres a entender y saber cu\u00e1nto dinero quieres ganar como due\u00f1o de un negocio, tendr\u00e1s la habilidad de distribuir los recursos y los esfuerzos para mantener un restaurante rentable.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Porque todo es un proceso para encaminar el establecimiento hacia una operaci\u00f3n rentable. Que es mejorar tus ingresos, con la matem\u00e1tica en tu cabeza y el efecto que tiene sobre tu rentabilidad mensual. <\/p>\n\n\n\n

De modo que ahora te vamos a dar algunos consejos en el \u00e1mbito de la matem\u00e1tica y otros aspectos, para que, una vez tengas rentabilidad en tu negocio, la mejores y la logres mantener <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

1.- <\/strong> Ten en cuenta el impacto de los n\u00fameros en tu negocio: <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Manejando los 3 factores claves de la matem\u00e1tica para <\/strong>restaurantes: <\/p>\n\n\n\n

-Ticket promedio: una m\u00e9trica para controlar tus ventas.<\/p>\n\n\n\n

-Porcentaje de costo: una herramienta que permite tener tus  costos de producci\u00f3n bajo control. <\/p>\n\n\n\n

– Punto de equilibrio: Un indicador que te permite entender, r\u00e1pidamente, si la operaci\u00f3n de tu restaurante va a poder cubrir sus costos, gastos y utilidad del mes.<\/p>\n\n\n\n

2.- Realizar <\/strong>cross training <\/em><\/strong>con tus empleados: <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Esto se trata de capacitar a cada empleado con una formaci\u00f3n adicional en otras funciones que no son las que realizan a diario, aparte de encargarse de que exista excelente comunicaci\u00f3n en los diferentes puestos. \u00bfPor qu\u00e9? Pues porque puede salvar de un imprevisto a tu restaurante rentable; por ejemplo, cuando haya una baja de un trabajador, cualquier otro que est\u00e9 bien capacitado lo podr\u00e1 suplir. <\/p>\n\n\n\n

3.- Negociar con los proveedores para asegurar precios m\u00e1s ajustados: <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Como propietario de tu restaurante, tienes la capacidad de elegir y negociar lo mejor para tu establecimiento.<\/p>\n\n\n\n

En este sentido, necesitas, en pro de tener un restaurante rentable, negociar las formas de reducir tus costos y buscar descuentos por volumen o pronto pago.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo haces esto? Comparando precios, buscando otros proveedores que tengan c\u00f3mo ofrecerte precios m\u00e1s bajos, as\u00ed como incluir en el men\u00fa platos de temporada con alg\u00fan ingrediente especial, que te ofrezca tu proveedor a buen precio.<\/p>\n\n\n\n

4.- Tener un punto de diferenciaci\u00f3n en tu restaurante que se promocione <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Con un website <\/em>totalmente optimizado y teniendo presencia en las principales redes sociales del momento, tu propuesta de valor ser\u00e1 m\u00e1s conocida en el \u00e1rea en donde se encuentre tu restaurante, porque tendr\u00e1 m\u00e1s exposici\u00f3n, llegando a nuevos clientes que pueden volverse recurrentes. <\/p>\n\n\n\n

5.-  Conocer a tus clientes: <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tu restaurante no es para todo el mundo, que m\u00e1s se quisiera en este mundo de alimentos y bebidas, pero no. Tiene que conectar con un grupo concreto. <\/p>\n\n\n\n

Y para lograr esto necesitas saber de tus clientes: <\/p>\n\n\n\n

– \u00bfQui\u00e9nes son?<\/p>\n\n\n\n

– \u00bfQu\u00e9 otros restaurantes visitan? <\/p>\n\n\n\n

– \u00bfQu\u00e9 le gusta de tu producto?<\/p>\n\n\n\n

– \u00bfQu\u00e9 otros tipos de platos piden?<\/p>\n\n\n\n

Los restaurantes m\u00e1s exitosos son los que siempre identifican a sus clientes potenciales. <\/p>\n\n\n\n

6.- Usa una herramienta de gesti\u00f3n de tu restaurante: <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Si sientes que los n\u00fameros, las ecuaciones y las hojas de excel no son lo tuyo, siempre tendr\u00e1s la opci\u00f3n de utilizar un software que te ayude con la gesti\u00f3n diaria de tu negocio de comida. <\/p>\n\n\n\n

As\u00ed es, desde nuestra comunidad Restaurantes Rentables te recomendamos utilizar una herramienta que te ayude en la gesti\u00f3n de tu restaurante en el d\u00eda a d\u00eda, pero nos gustar\u00eda saber\u2026<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1les son caracter\u00edsticas que te gustar\u00eda que tendr\u00eda este software que usar\u00edas para el manejo de tu restaurante?<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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