{"id":240,"date":"2023-09-11T11:02:00","date_gmt":"2023-09-11T11:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/restaurantesrentable.us12.cdn-alpha.com\/?p=240"},"modified":"2023-10-07T03:08:38","modified_gmt":"2023-10-07T03:08:38","slug":"los-3-secretos-mejor-guardados-para-tener-utilidad-en-tu-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/restaurantesrentables.practisis.com\/?p=240","title":{"rendered":"Los 3 secretos mejor guardados para tener utilidad en tu restaurante<\/strong>"},"content":{"rendered":"\n

Cuando se trata de administrar un restaurante de manera rentable<\/strong>, es importante tener en cuenta que puedes contar con la matem\u00e1tica, pero tambi\u00e9n con ciertos indicadores clave <\/strong>de esta disciplina, que te ayudar\u00e1n a entender y controlar tu negocio. <\/p>\n\n\n\n

Porque como encargado de tu negocio, es fundamental que comprendas la importancia de tener utilidad<\/strong>, ese sustento econ\u00f3mico que te permite mantener tus operaciones, pagar a tus empleados, cubrir los costos fijos y, lo m\u00e1s importante, obtener ganancias. <\/p>\n\n\n\n

Sin una adecuada utilidad, tu negocio corre el riesgo de no ser sostenible a largo plazo. Es por eso que es crucial establecer estrategias y utilizar indicadores clave<\/strong> de la matem\u00e1tica para restaurantes<\/strong>, para optimizar tus ganancias y garantizar el \u00e9xito financiero de tu restaurante. Recuerda, tener utilidad no solo es importante para ti como propietario, sino tambi\u00e9n para asegurar la calidad de tus servicios<\/strong> y brindar una experiencia excepcional a tus clientes.<\/p>\n\n\n\n

De modo que, est\u00e1s buscando formas de aumentar la rentabilidad de tu establecimiento<\/strong>, estos 3 secretos, de los que ya hemos mencionado, pero que hoy queremos ampliarlos, te ser\u00e1n de gran ayuda, en tus gestiones diarias.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

–El porcentaje de costo<\/strong>: Es un indicador fundamental que te permitir\u00e1 evaluar la eficiencia de tu men\u00fa y determinar qu\u00e9 tan costosa es la producci\u00f3n en tu restaurante. \u00bfC\u00f3mo se calcula? Pues es muy f\u00e1cil, solo debes tomar en cuenta el costo de la materia prima de tus productos en relaci\u00f3n a su precio de venta. Si el porcentaje de costo es demasiado alto, significa que est\u00e1s gastando demasiado en ingredientes y, por lo tanto, debes buscar formas de reducir esos costos, sin comprometer la calidad de tus platos. El manejo del porcentaje de costo es lo m\u00e1s ideal dentro de un restaurante rentable, porque con eso podr\u00e1s mantener los costos de producci\u00f3n bajo control.<\/p>\n\n\n\n

–El tenedor promedio:<\/strong> Se refiere a otro indicador importante que te ayudar\u00e1 a comprender cu\u00e1ntos ingresos generas por cada cliente. Este dato est\u00e1 directamente relacionado con la oferta de tu men\u00fa y los precios de tus productos. Si el tenedor promedio es bajo, podr\u00eda significar que tus precios est\u00e1n demasiado bajos o que necesitas aumentar la oferta de platos para atraer a m\u00e1s clientes. Por otro lado, si el tenedor promedio es alto, podr\u00eda indicar que tus precios est\u00e1n por encima del promedio del mercado y eso podr\u00eda estar ahuyentando a potenciales comensales. El tenedor promedio te da una idea del ingreso que te trae cada cliente extra que entra en tu establecimiento.<\/p>\n\n\n\n

-El punto de equilibrio:<\/strong> Es el indicador que combina el tenedor promedio, el porcentaje de costo y otras variables, con el fin de determinar la cantidad m\u00ednima de clientes que debes atender para cubrir tus costos y generar utilidades. Conocer tu punto de equilibrio te permitir\u00e1 establecer metas realistas y monitorear constantemente si est\u00e1s logrando o no alcanzar la rentabilidad deseada. Si en alg\u00fan mes no obtuviste la utilidad esperada, puedes analizar estos 3 indicadores<\/strong> y realizar ajustes en la operaci\u00f3n del restaurante para el mes siguiente. Este indicador te dice la cantidad de clientes que necesitas en un mes para cubrir tus costos y gastos<\/p>\n\n\n\n

Trabajar d\u00eda a d\u00eda en tu restaurante, teniendo en cuenta estos 3 indicadores clave<\/strong>, te permitir\u00e1 tener un mayor control sobre el destino de tu operaci\u00f3n y as\u00ed puedes hacer peque\u00f1os cambios en tu men\u00fa, negociar con proveedores para obtener mejores precios en la materia prima, evaluar cuidadosamente tus costos operativos y estar siempre atento a las necesidades y preferencias de tus clientes.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Recuerda que no existe una f\u00f3rmula m\u00e1gica para tener un restaurante rentable, pero al enfocarte en la matem\u00e1tica para restaurantes y estos 3 secretos<\/strong> (el porcentaje de costo, el tenedor promedio y el punto de equilibrio) podr\u00e1s tomar decisiones acertadas y trabajar hacia el \u00e9xito de tu negocio, siempre apoy\u00e1ndote en el uso de <\/strong>un software de gesti\u00f3n en tiempo real<\/strong>, para que puedas visualizar bien la informaci\u00f3n de tu negocio y corregir el rumbo.<\/p>\n\n\n\n

\u00a1No dejes de monitorear, ajustar y mejorar para alcanzar la rentabilidad deseada! Recuerda que cuentas con el apoyo de nuestra comunidad de Restaurantes Rentables<\/strong>, que nos enfocamos en el apoyo y asesor\u00eda a los due\u00f1os de establecimientos de comida. <\/p>\n\n\n\n

Por eso, tambi\u00e9n queremos invitarte a nuestro pr\u00f3ximo webinar sobre matem\u00e1tica para restaurantes<\/strong>, que se llevar\u00e1 a cabo el 13 y 27 de septiembre a las 16:30 horas.<\/p>\n\n\n\n

Para acceder al webinar, simplemente haz clic en el siguiente enlace: <\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/meet.google.com\/pnz-amig-nkf<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cuando se trata de administrar un restaurante de manera rentable, es importante tener en cuenta que puedes contar con la matem\u00e1tica, pero tambi\u00e9n con ciertos indicadores clave de esta disciplina, que te ayudar\u00e1n a entender y controlar tu negocio.  Porque como encargado de tu negocio, es fundamental que comprendas la importancia de tener utilidad, ese…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":243,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-240","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tips-para-restaurantes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/restaurantesrentables.practisis.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/240","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/restaurantesrentables.practisis.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/restaurantesrentables.practisis.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/restaurantesrentables.practisis.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/restaurantesrentables.practisis.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=240"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/restaurantesrentables.practisis.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/240\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":244,"href":"https:\/\/restaurantesrentables.practisis.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/240\/revisions\/244"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/restaurantesrentables.practisis.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/243"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/restaurantesrentables.practisis.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=240"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/restaurantesrentables.practisis.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=240"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/restaurantesrentables.practisis.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=240"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}