En #RestaurantesRentables estamos convencidos que con buena matemática en un restaurante, podemos ayudar a reducir los problemas de liquidez y rentabilidad que azotan a la industria.
Por eso presentamos el taller de Matemática para Restaurantes, que son 8 horas de trabajo práctico durante un mes para que puedas implementar un proceso simple de control financiero para obtener rentabilidad a tu negocio. Si quieres inscribirte al taller que sera dictado en Julio 2024, sigue el siguiente vinculo.
En este taller profundizamos el libro de Matematica para Restuarantes, que puedes revisar aqui:
El libro expone un método para analizar y mejorar la operación de un restaurante. El autor argumenta que la matemática subyacente es la misma para todos los restaurantes. Esto incluye trabajar con tres indicadores claves, benchmarks de la industria y un proceso de cuatro pasos para llegar a controlar un restaurante.
Este libro no es un libro de contabilidad y finanzas. Tampoco es un libro de gastronomía. Este es un libro de matemática simple que te ayuda a entender qué está pasando en tu negocio y cómo debe ”funcionar la matemática” en tu restaurante.
El libro es un aporte del autor y quienes hacemos la comunidad de #RestaurantesRentables.
Las bases del libro se pueden también explorar en la herramienta que acompaña al libro:
www.matematicapararestaurantes.com
Esta aplicación permite planificar la matemática de tu negocio Adicional, Matemática para Restaurantes tiene un servicio de monitoreo y seguimiento para controlar el costo y rentabilidad del establecimiento. Definitivamente una tecnología para mantener tu operación rentable.