4 pasos para aplicar la matemática para restaurantes
En un mundo donde los márgenes de ganancia son tan finos como el filo de un cuchillo de chef, como dueño de tu restaurante debes estar...
Tips para Restaurantes
¿Cuál es el Costo Promedio Ponderado?
En la industria gastronómica, la gestión eficiente de los costos de alimentos y bebidas es fundamental para la rentabilidad de tu establecimiento. Como dueño de tu...
¿Qué tipo de costo es mejor para usar en un restaurante rentable?
En la agitada industria de los restaurantes, donde cada ingrediente importa y cada centavo cuenta, la gestión eficiente de los costos puede ser la diferencia entre...
Recomendaciones para manejar de forma eficaz los gastos fijos de tu restaurante
Los gastos fijos son el talón de Aquiles en la gestión financiera de cualquier restaurante. Sin embargo, es crucial que comprendas que no todos los gastos...
¿Cómo aplicar el punto de equilibrio según la matemática para restaurantes?
En la industria de los restaurantes, el punto de equilibrio no es solo una métrica financiera, sino un pilar fundamental en la toma de decisiones estratégicas...
¿Cuál es la utilidad del punto de equilibrio en tu restaurante?
En la industria de los negocios de comida, el punto de equilibrio no es meramente un término financiero, sino una herramienta vital que todo dueño de...
¿Cómo te ayuda el tenedor o ticket promedio en la gestión de tu restaurante?
Si eres dueño de tu restaurante, seguramente estás familiarizado con el término tenedor promedio o ticket promedio y, de hecho en nuestro blog lo hemos mencionado...
¿Por qué es importante proyectar los ingresos de tu restaurante?
En el ámbito de los restaurantes, la proyección de ingresos es una herramienta crucial para la gestión eficiente-rentable y la planificación estratégica. Sin embargo, hay una...
¿Cómo manejar la comida del personal en tu restaurante?
La comida del personal en un restaurante es un tema que a menudo genera discusiones y opiniones variadas. Desde el punto de vista contable, la comida...
¿De qué trata la merma en la operación de tu restaurante rentable?
Como dueño de tu restaurante, siempre debes estar buscando formas de optimizar los costos y maximizar las ganancias. Un aspecto crucial, que a menudo se pasa...